希希最愛吃的
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希希最愛吃的
當孫渺問出“是到小區門口了嗎”這句話的時候, 蘇瑞希就暗道不好。孫渺是個什麽樣的人,她現在也很了解。孫渺小富即安的小市民心態,一直在影響著她。孫渺可能知道蘇瑞希很有錢, 但對於蘇瑞希到底有多有錢, 並沒有那種很直觀的理解。
就像大家都知道全國首富很有錢, 出行說不定真的都是坐直升飛機的, 但是當首富的直升飛機到自己面前的時候, 那又是另一種感受。
孫渺也是同樣的情況,她是知道蘇家非常有錢, 甚至那個產業園都是蘇家的。她還悄悄搜索了一下,網上說蘇父是這座城市首富的有利競爭者。這個頭銜的含金量,可以說爆表的, 就算是和全國首富競爭一下, 也無不可。
可是她看了之後,覺得還是離她太遠, 就拋在了腦後。
結果到了這個時候, 看到一座小山頭, 又大又華麗的鐵藝大門,和大門後面那鋪設的望不到頭的水泥路的時候,孫渺真的有些懵圈。所以孫渺,才問出了這句話。
蘇瑞希打著哈哈:“也可以這麽說吧。”
但實際上, 要她承認從這座鐵藝大門開始後面那一座小山頭都是她們家的話, 就有些困難了。這座鐵藝大門不僅大, 還上了高科技, 在檢測到蘇瑞希車牌的一刻, 都無需他人控制,鐵藝大門離得很遠就直接打開, 蘇瑞希無需減速,就能直接進入到家中。
在開了一小段路之後,蘇瑞希的車停在了大門口,帶著孫渺就直接下了車,下車後有專門的人負責把蘇瑞希的車開到車庫裏面去,等到蘇瑞希需要的時候再開到門口。孫渺看到此情此景,以及一路進來只有這一棟主建築,孫渺也就明白了:什麽小區!是自己犯傻了,根本就沒有小區,自始至終都只有蘇瑞希她們一家住在這裏!
在這一刻,孫渺感覺到些許的尷尬,還體驗到了什麽叫做真正的富人。她都沒敢想,蘇瑞希家裏能有錢成這個樣子。孫渺不由感慨:“蘇蘇姐,你家真的好有錢啊。”
蘇瑞希在那邊和家裏的幫傭溝通,告訴他們後備箱裏面還有東西。這時候正好回過頭來,她聳了下肩:“還好吧。”等到東西都拿下來後,才跟孫渺一人提著兩三提,往裏面走。
剛進入大門,沈逸秋就迎了上來,蘇父沈這個臉站在後面。沈逸秋開口:“來都來了,還帶什麽吃的。”說著話呢,她的眼睛卻往孫渺和蘇瑞希的手上看,結果在看到幾箱禮盒的時候,難免有些喪氣。
蘇父當然清楚沈逸秋的想法,直接就開了口:“而且還是送的禮盒,這也太沒誠意了。”
蘇瑞希看了蘇父一眼,倒是沒有對著蘇父說什麽,而是看向沈逸秋:“昨天渺渺就在家裏準備了,給你帶的折耳根辣醬、禿黃油,還準備了筍丁香菇肉包,放著整一下就能吃。”
好嘛,孫渺還是帶了自己做的東西的,這讓沈逸秋立馬喜笑顏開起來。蘇父看著沈逸秋這麽容易被收買,還有點吃味,只能梗著脖子說:“還不知道好不好吃呢,你們就這麽高興。”
三個人熱切的很,也沒管他,沈逸秋伸出手握住孫渺的,就把她往裏面帶。等坐到了沙發上的時候,她還不忘記詢問孫渺:“那個筍丁香菇肉包要蒸多久?放多少水蒸啊?”
孫渺聽到沈逸秋這麽說,連忙表示一波:“阿姨,我來蒸吧,給打個樣,回頭你們也更好自己蒸。”
沈逸秋想聽到的就是這個,她樂呵呵的,反手就帶著孫渺進了自己家廚房。孫渺從已經收拾出來的,自己準備的那兩大盒包子裏面拿出一盒,找到蒸鍋放了水就開始整了起來。
進行定時狀態後,孫渺才有時間來觀察蘇家的廚房。怎麽說,不愧是有錢人家,蘇瑞希家的廚房已經很大了,孫渺覺得自己在裏面十八般武藝都施展得開,可沒想到,蘇家的廚房更是厲害。最讓孫渺吃驚的是,還有個土竈臺。
土竈臺和這個廚房其實有些不相稱,但是土竈臺可以說是很多做菜人的夢想了。主要是它特別大,炒菜的話也許用不到,但平日裏做點個鍋把、蒸點菜,再或者是做一大家子的菜、亂燉什麽的,不要太合適。
孫渺的眼神就落在上面,未曾下來過。沈逸秋看了,還解釋了一下:“是你叔叔一定要的,他可喜歡土竈臺了,說特別有用,我們才專門砌了一個。之前還說要放在外面的,結果還是沒能說過你叔叔,楞是給放在了裏面。”
“土竈臺挺好的。”
孫渺這麽說了一句:“我當時在孤兒院的時候,那時候還比較窮,院裏面用的就是土竈臺。我們年紀不大的時候,就喜歡吃土竈臺做出來的鍋把,特別脆。可好吃了。”孫渺的話裏帶點追憶,似乎是想到了小時候和二三小朋友一起手裏拿著鍋把,到處玩的情景。
其實這樣的景象,並不少見,不管是沈逸秋還是蘇父,都有這樣的記憶。
“啊,你還吃到過土竈呢,希希小時候就沒有怎麽吃過了。這個土竈臺雖然順了她爸的意思給壘起來了,但實際上並沒有怎麽用過。”
在說話的時候,孫渺也靠近了土竈臺。小時候的土竈臺,那是真的土裏土氣的,而蘇家的土竈臺卻用了很好的磚塊,摸上去涼涼的、也沒什麽灰,但就和沈逸秋說的一樣,基本沒在用的。
“因為現在的竈也很有用嘛,不過柴火飯也好吃,鍋把也好吃的。”
如果是蘇瑞希家裏的土竈臺,孫渺估計就會興沖沖的自己挽著袖子上來做一份了。但畢竟是在蘇家,孫渺還是收斂著的。不過假以時日,她肯定能在蘇家的廚房登堂入室。
這會子蘇家聘請的廚師也來了,喊了一聲夫人好,又對著孫渺點了點頭,就開始制作今天的午餐。孫渺看了一會兒,心想大廚不愧是大廚,果然還是有兩把刷子的。就是她沒看一會兒,就被沈逸秋給拉走了。她特別自豪地和孫渺說:“來,我來做點菜給你們嘗嘗。尤其是這個,椒鹽排骨,希希最愛吃了。”
聽到“椒鹽排骨”四個字的時候,孫渺有些繃不住了。她雖然不知道沈逸秋的椒鹽排骨做的怎麽樣,但後面那句“希希最愛吃了”就滿滿都是槽點。
蘇瑞希的口味,這個世界上恐怕沒有人比孫渺拿捏的更清楚。蘇瑞希就不喜歡吃味道重的東西,更何況是“椒鹽”這種口味。孫渺做的很多東西她都愛吃,哪怕是炸串這種她也能接受。但要說最愛,那肯定還是各種湯品和炒時蔬。
筍丁香菇肉包這樣的包子,她最近也很愛吃,禿黃油也是她的心頭好。
但最愛吃的,絕對沒有椒鹽排骨。椒鹽大蝦她都只是一般,更何況還是膻味更重的排骨。
可沈逸秋信誓旦旦的樣子,讓孫渺也陷入了一點懷疑:難道是沈逸秋有什麽不為人知的配方,或者是母愛的偉大就在這裏,哪怕是蘇瑞希不喜歡吃的東西,但因為有了“媽媽的味道”,所以格外讓人喜歡?
孫渺只能站在旁邊圍觀。
然而沈逸秋做的第一個程序,就讓孫渺的眉頭想要緊緊皺起來,她還謹記著這是沈逸秋、蘇瑞希的親媽,才努力保持著笑容。沈逸秋第一步,先加入了料酒進行腌制。這一步其實是沒有錯的,但是沈逸秋放的料酒也太多了點。
以沈逸秋倒入料酒的豪邁姿勢,讓孫渺不由想到以前看到的一個新聞。高速路段交警攔下了一名司機進行測量,經檢測,這名司機為酒駕。但是面對鐵一般的事實,他簡稱自己並沒有喝酒。到了最後,竟然是因為自己母親燉得雞湯裏面加入了過量料酒。
現在,孫渺就有這種既視感。
不是……這樣真的有去腥去味嗎?好吧,某種意義上來說,確實是去腥去味的。就是取而代之的,是濃重的料酒味道。
在排骨腌制的過程中,沈逸秋開始了制作椒鹽的過程。燈籠椒切碎,加入充分的食鹽,而後在大鍋裏進行炒制。直到這一步都沒有什麽問題,看得出來,沈逸秋對於椒鹽排骨卻是爛熟於心。就是……為什麽排骨要放那麽多料酒啊。
孫渺還是對之前的步驟耿耿於懷。
在這之後,將炒制好的料子磨成粉,再將味精加入進去,重新調和。
沈逸秋對於制作椒鹽真的很有心得,看得出來,她自己也很滿意自己從零開始的制作過程。確實是沒什麽問題啦,只不過放的是燈籠椒……會很辣的啊。她家的蘇蘇姐,哪裏能吃這麽辣的東西?沈逸秋下的手還挺重的,看椒鹽的顏色就能看出一二來。
要是孫渺,肯定會很樂意見到,但是蘇瑞希,恐怕已經想著逃跑。
接下來,就到了最重要的步驟——開始具體制作椒鹽排骨。
首先,下入寬油。蘇家的廚房就是那種很標準、很大的餐廳後廚,沈逸秋直接霸占了一個料理位,還倒入了很多的油。等油燒熱,到六成的時候,她就開始下入腌制好的排骨。
沈逸秋在排骨上的腌制真的有很大的問題,所以在下入排骨的時候,那油鍋砰砰作響。六成熱的油其實並不會炸開這麽大的油花,但沈逸秋下下去的時候,就連孫渺也情不自禁往旁邊躲。
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當孫渺問出“是到小區門口了嗎”這句話的時候, 蘇瑞希就暗道不好。孫渺是個什麽樣的人,她現在也很了解。孫渺小富即安的小市民心態,一直在影響著她。孫渺可能知道蘇瑞希很有錢, 但對於蘇瑞希到底有多有錢, 並沒有那種很直觀的理解。
就像大家都知道全國首富很有錢, 出行說不定真的都是坐直升飛機的, 但是當首富的直升飛機到自己面前的時候, 那又是另一種感受。
孫渺也是同樣的情況,她是知道蘇家非常有錢, 甚至那個產業園都是蘇家的。她還悄悄搜索了一下,網上說蘇父是這座城市首富的有利競爭者。這個頭銜的含金量,可以說爆表的, 就算是和全國首富競爭一下, 也無不可。
可是她看了之後,覺得還是離她太遠, 就拋在了腦後。
結果到了這個時候, 看到一座小山頭, 又大又華麗的鐵藝大門,和大門後面那鋪設的望不到頭的水泥路的時候,孫渺真的有些懵圈。所以孫渺,才問出了這句話。
蘇瑞希打著哈哈:“也可以這麽說吧。”
但實際上, 要她承認從這座鐵藝大門開始後面那一座小山頭都是她們家的話, 就有些困難了。這座鐵藝大門不僅大, 還上了高科技, 在檢測到蘇瑞希車牌的一刻, 都無需他人控制,鐵藝大門離得很遠就直接打開, 蘇瑞希無需減速,就能直接進入到家中。
在開了一小段路之後,蘇瑞希的車停在了大門口,帶著孫渺就直接下了車,下車後有專門的人負責把蘇瑞希的車開到車庫裏面去,等到蘇瑞希需要的時候再開到門口。孫渺看到此情此景,以及一路進來只有這一棟主建築,孫渺也就明白了:什麽小區!是自己犯傻了,根本就沒有小區,自始至終都只有蘇瑞希她們一家住在這裏!
在這一刻,孫渺感覺到些許的尷尬,還體驗到了什麽叫做真正的富人。她都沒敢想,蘇瑞希家裏能有錢成這個樣子。孫渺不由感慨:“蘇蘇姐,你家真的好有錢啊。”
蘇瑞希在那邊和家裏的幫傭溝通,告訴他們後備箱裏面還有東西。這時候正好回過頭來,她聳了下肩:“還好吧。”等到東西都拿下來後,才跟孫渺一人提著兩三提,往裏面走。
剛進入大門,沈逸秋就迎了上來,蘇父沈這個臉站在後面。沈逸秋開口:“來都來了,還帶什麽吃的。”說著話呢,她的眼睛卻往孫渺和蘇瑞希的手上看,結果在看到幾箱禮盒的時候,難免有些喪氣。
蘇父當然清楚沈逸秋的想法,直接就開了口:“而且還是送的禮盒,這也太沒誠意了。”
蘇瑞希看了蘇父一眼,倒是沒有對著蘇父說什麽,而是看向沈逸秋:“昨天渺渺就在家裏準備了,給你帶的折耳根辣醬、禿黃油,還準備了筍丁香菇肉包,放著整一下就能吃。”
好嘛,孫渺還是帶了自己做的東西的,這讓沈逸秋立馬喜笑顏開起來。蘇父看著沈逸秋這麽容易被收買,還有點吃味,只能梗著脖子說:“還不知道好不好吃呢,你們就這麽高興。”
三個人熱切的很,也沒管他,沈逸秋伸出手握住孫渺的,就把她往裏面帶。等坐到了沙發上的時候,她還不忘記詢問孫渺:“那個筍丁香菇肉包要蒸多久?放多少水蒸啊?”
孫渺聽到沈逸秋這麽說,連忙表示一波:“阿姨,我來蒸吧,給打個樣,回頭你們也更好自己蒸。”
沈逸秋想聽到的就是這個,她樂呵呵的,反手就帶著孫渺進了自己家廚房。孫渺從已經收拾出來的,自己準備的那兩大盒包子裏面拿出一盒,找到蒸鍋放了水就開始整了起來。
進行定時狀態後,孫渺才有時間來觀察蘇家的廚房。怎麽說,不愧是有錢人家,蘇瑞希家的廚房已經很大了,孫渺覺得自己在裏面十八般武藝都施展得開,可沒想到,蘇家的廚房更是厲害。最讓孫渺吃驚的是,還有個土竈臺。
土竈臺和這個廚房其實有些不相稱,但是土竈臺可以說是很多做菜人的夢想了。主要是它特別大,炒菜的話也許用不到,但平日裏做點個鍋把、蒸點菜,再或者是做一大家子的菜、亂燉什麽的,不要太合適。
孫渺的眼神就落在上面,未曾下來過。沈逸秋看了,還解釋了一下:“是你叔叔一定要的,他可喜歡土竈臺了,說特別有用,我們才專門砌了一個。之前還說要放在外面的,結果還是沒能說過你叔叔,楞是給放在了裏面。”
“土竈臺挺好的。”
孫渺這麽說了一句:“我當時在孤兒院的時候,那時候還比較窮,院裏面用的就是土竈臺。我們年紀不大的時候,就喜歡吃土竈臺做出來的鍋把,特別脆。可好吃了。”孫渺的話裏帶點追憶,似乎是想到了小時候和二三小朋友一起手裏拿著鍋把,到處玩的情景。
其實這樣的景象,並不少見,不管是沈逸秋還是蘇父,都有這樣的記憶。
“啊,你還吃到過土竈呢,希希小時候就沒有怎麽吃過了。這個土竈臺雖然順了她爸的意思給壘起來了,但實際上並沒有怎麽用過。”
在說話的時候,孫渺也靠近了土竈臺。小時候的土竈臺,那是真的土裏土氣的,而蘇家的土竈臺卻用了很好的磚塊,摸上去涼涼的、也沒什麽灰,但就和沈逸秋說的一樣,基本沒在用的。
“因為現在的竈也很有用嘛,不過柴火飯也好吃,鍋把也好吃的。”
如果是蘇瑞希家裏的土竈臺,孫渺估計就會興沖沖的自己挽著袖子上來做一份了。但畢竟是在蘇家,孫渺還是收斂著的。不過假以時日,她肯定能在蘇家的廚房登堂入室。
這會子蘇家聘請的廚師也來了,喊了一聲夫人好,又對著孫渺點了點頭,就開始制作今天的午餐。孫渺看了一會兒,心想大廚不愧是大廚,果然還是有兩把刷子的。就是她沒看一會兒,就被沈逸秋給拉走了。她特別自豪地和孫渺說:“來,我來做點菜給你們嘗嘗。尤其是這個,椒鹽排骨,希希最愛吃了。”
聽到“椒鹽排骨”四個字的時候,孫渺有些繃不住了。她雖然不知道沈逸秋的椒鹽排骨做的怎麽樣,但後面那句“希希最愛吃了”就滿滿都是槽點。
蘇瑞希的口味,這個世界上恐怕沒有人比孫渺拿捏的更清楚。蘇瑞希就不喜歡吃味道重的東西,更何況是“椒鹽”這種口味。孫渺做的很多東西她都愛吃,哪怕是炸串這種她也能接受。但要說最愛,那肯定還是各種湯品和炒時蔬。
筍丁香菇肉包這樣的包子,她最近也很愛吃,禿黃油也是她的心頭好。
但最愛吃的,絕對沒有椒鹽排骨。椒鹽大蝦她都只是一般,更何況還是膻味更重的排骨。
可沈逸秋信誓旦旦的樣子,讓孫渺也陷入了一點懷疑:難道是沈逸秋有什麽不為人知的配方,或者是母愛的偉大就在這裏,哪怕是蘇瑞希不喜歡吃的東西,但因為有了“媽媽的味道”,所以格外讓人喜歡?
孫渺只能站在旁邊圍觀。
然而沈逸秋做的第一個程序,就讓孫渺的眉頭想要緊緊皺起來,她還謹記著這是沈逸秋、蘇瑞希的親媽,才努力保持著笑容。沈逸秋第一步,先加入了料酒進行腌制。這一步其實是沒有錯的,但是沈逸秋放的料酒也太多了點。
以沈逸秋倒入料酒的豪邁姿勢,讓孫渺不由想到以前看到的一個新聞。高速路段交警攔下了一名司機進行測量,經檢測,這名司機為酒駕。但是面對鐵一般的事實,他簡稱自己並沒有喝酒。到了最後,竟然是因為自己母親燉得雞湯裏面加入了過量料酒。
現在,孫渺就有這種既視感。
不是……這樣真的有去腥去味嗎?好吧,某種意義上來說,確實是去腥去味的。就是取而代之的,是濃重的料酒味道。
在排骨腌制的過程中,沈逸秋開始了制作椒鹽的過程。燈籠椒切碎,加入充分的食鹽,而後在大鍋裏進行炒制。直到這一步都沒有什麽問題,看得出來,沈逸秋對於椒鹽排骨卻是爛熟於心。就是……為什麽排骨要放那麽多料酒啊。
孫渺還是對之前的步驟耿耿於懷。
在這之後,將炒制好的料子磨成粉,再將味精加入進去,重新調和。
沈逸秋對於制作椒鹽真的很有心得,看得出來,她自己也很滿意自己從零開始的制作過程。確實是沒什麽問題啦,只不過放的是燈籠椒……會很辣的啊。她家的蘇蘇姐,哪裏能吃這麽辣的東西?沈逸秋下的手還挺重的,看椒鹽的顏色就能看出一二來。
要是孫渺,肯定會很樂意見到,但是蘇瑞希,恐怕已經想著逃跑。
接下來,就到了最重要的步驟——開始具體制作椒鹽排骨。
首先,下入寬油。蘇家的廚房就是那種很標準、很大的餐廳後廚,沈逸秋直接霸占了一個料理位,還倒入了很多的油。等油燒熱,到六成的時候,她就開始下入腌制好的排骨。
沈逸秋在排骨上的腌制真的有很大的問題,所以在下入排骨的時候,那油鍋砰砰作響。六成熱的油其實並不會炸開這麽大的油花,但沈逸秋下下去的時候,就連孫渺也情不自禁往旁邊躲。
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